ডাল আমিষ না নিরামিষ?
1 answers
7 views
Dip Kar
+1
Answer
Login

আরও পড়ুন ...

1 Answer
Dip KarVerified
August 22, 2026

ডাল একটি নিরামিষ খাদ্য উপাদান। এটি উদ্ভিজ্জ উৎস (ডালজাতীয় শস্য বা বীজ) থেকে আসে, তাই এতে কোনো প্রাণিজ উপাদান নেই।

​তবে পুষ্টিবিজ্ঞানের দৃষ্টিকোণ থেকে প্রোটিনের উপস্থিতির কারণে অনেকেই এটিকে আলাদাভাবে বিবেচনা করেন:

​উদ্ভিজ্জ প্রোটিন: ডালে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন বা আমীষ উপাদান থাকে বলে এটিকে "উদ্ভিজ্জ প্রোটিন" বলা হয়।

​আমিষের বিকল্প: নিরামিষাশীদের শরীরে প্রোটিনের চাহিদা মেটাতে মাছ বা মাংসের বিকল্প হিসেবে ডাল সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

Dip Kar
+1